Soep voor iedereen, gemaakt van etensresten en uit de eigen tuin op het dak van Hoog Catharijne. Deze zogeheten Tuinfabriek heeft nu ook een Soepkeuken.

Het begon vorig jaar met de eetbare tuin van ontwerpster Ester van de Wiel die ondereel uitmaakte van de beeldende kunstmanifestatie Call of the Mall. Maar vanaf donderdag 17 juli is er nu op die locatie ook een buitenkeuken.

Op speciale soepdagen zamelen medewerkers van de Tuinfabriek ’s ochtends met de schillenkar etensresten in bij restaurants en levensmiddelenzaken in Hoog Catharijne. De soep die van deze resten en van vers geteelde producten uit de Tuinfabriek gekookt wordt, wordt aan het einde van de dag uitgedeeld in Hoog Catharijne. De soep is voor iedereen.

Op donderdag 17 juli opende de Soepkeuken met een eerste ‘soepronde’ door het winkelcentrum. Fotograaf Rob van der Lingen maakte een fotoverslag voor Nieuws030.

De soepbereiding.

De daktuin.

De soepkar wordt geinstalleerd in het winkelcentrum.

Gratis soep voor iedereen.

En smullen maar...